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Banana Blue Coffee是專業、清新的連鎖咖啡品牌。

發跡於咖啡密度最高的台北,我們不斷提升、求新求變,並且持續精進咖啡相關技術,堅持帶給消費者最高規格的體驗。堅持使用最高品質的100%阿拉比卡 Banana Blue 給喜愛咖啡的您優質的享受,因此我們特別挑選了經由咖啡色選機剔除掉瑕疵的高品質100%阿拉比卡咖啡豆當基底,搭配上莊園級的精品咖啡豆,每支咖啡豆根據各有的特性分開烘培再進行混和作為我們的配方搭配使用業界最穩定的Diedrich全自動烘豆機,解決了人工烘焙可能造成的不穩定性。並由持有國際精品咖啡協會證照(Specialty Coffee Association)的專家為您的味蕾做層層把關,堅持週週新鮮烘焙咖啡,確保我們能把最棒的風味呈現給你們。

 

有效穩定的重現咖啡風味才是王道!!


第四波精品咖啡浪潮襲來,穩定複製咖啡的風味是必然,除此以外,我們更加關注的是消費者本身的品味與喜好,因此我們將重複性的沖煮工作交給全自動手沖設備Poursteady,使用機械手臂模擬人工注水,穩定度大大提升。搭配高科技的熱水恆溫處理系統,使得我們能夠確保水溫不會像人工注水時散逸影響萃取。Barista也能有更多的時間分享知識給消費者。在Banana Blue,永遠給您一杯有效穩定複製的咖啡!

 

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